主料:
韭菜苔适量，
梅条肉适量，
红椒，
1个
辅料:
生抽适量，
料酒适量韭菜苔炒肉丝的做法步骤
1.韭菜苔。
2.摘下花苔和头洗净切段。
3.红椒一个。
4.切丝。
5.梅条肉洗净切丝。
6.放入碗中加入料酒、生抽腌制10分钟。
7.锅中放油下入肉丝翻炒后盛出。
8.放入韭菜苔煸炒。
9.炒至颜色变深后放入肉丝继续煸炒。
10.关火。
11.装盘。
12.修饰。
小窍门&温馨提示
1、肉丝用梅条肉肉质比较鲜嫩，可以不用淀粉或蛋清腌制。
2、韭菜苔要大火炒、味道要稍咸一点。
3、红椒只是为了好看而配的也可不用。
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热菜 家常菜 韭菜苔
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